Donnerstag, 14. April 2016

Wir sitzen alle im selben Boot **

















Heute bringt mich der Gesprächskreis des "Runden Tisches" unversehens an einen eckigen. Nach wechselnden Pächtern teste ich erstmals seit 6 Jahren wieder das Bootshaus an. Das platzt an einem regnerischen Aprilmittag förmlich aus allen Nähten und kann Zuspätgekommenen nur noch einen feuchten Terrassenplatz anbieten.

Offenbar rockt der überaus günstige Mittagstisch (5 Euro für vegetarische und 7 Euro für fleischhaltige Arrangements) das Boot. Immerhin ist der agile Service dem Andrang erstaunlich gut gewachsen - was man von  Böblinger Lokalen nicht immer sagen kann...


Menge: zusammen mit dem Beilagensalat gut sättigend
Spätzle: "die machen wir selber" kann die Servicedame glaubhaft versichern
Käse: Emmentaler und Limburger
Zwiebeln: an den steinharten Röstzwiebeln könnte man sich Zähne ausbeißen
Viskosität: weich und nachgiebig
Beilage: unter einem grünen Deckmantel mit rotem Paprika-Eyecatcher befindet sich fein gehobeltes Kraut, süsslich angemachte Möhrenstiftchen und rezente Gurkenstreifen - alles in einem zitronig-frischen Dressing
Zubereitungszeit: etwas über eine Viertelstunde
Abgang: unbeschwert
Preis: 11,00 Euro (inklusive Beilagensalat)
Bewertung: Solides, sättigendes Mainstream. Ein im zweistelligen Bereich liegender Preis lässt andernorts jedoch mehr Exklusivität erhoffen.

Lokalität: Bootshaus Böblingen
Mönchweg 6
71032 Böblingen
Tel. 07031/234790
E-Mail: info@bootshaus-boeblingen.de

Sonntag, 10. April 2016

Herzog Friedrich hätte seine Freude ***




Freudenstadt lockt mit einer Vielfalt von Heilsversprechen nicht nur moribunde Rentner an. Oben auf dem Hausberg Kienberg (auch für Fußkranke und Versehrte bequem erreichbar mit dem Kurbähnle) hat vor gut einem halben Jahr - auf den Grundmauern des ehemals reichlich abgehalfterten und altjüngerferlichen Cafés am Friedrichsturm - eine sehr stylische Location im aufgemotzten Landhaus-Look eröffnet. Vermutlich hat der Innenarchitekt mit diesem geballten Black-Forest-Feeling seine Doktorarbeit vollbracht. Nicht umsonst gehört hier die Schwarzwälder Kirschtorte zu den gefühlt am häufigsten bestellten Speisen.


Menge: reichlich - nur der Anstand verbietet mir, den verbliebenen Rest einpacken zu lassen
Spätzle: schlank, gleichförmig und offenbar hausgemacht
Käse: der sehr bemühte, aber in Interna ziemlich unwissende Kellner versucht es mit folgenden Antworten (in dieser Reihenfolge): a) Allgäuer Hüttenkäse b) vom Großmarkt, "da muss ich mal auf die Tüte schauen" c) Emmentaler
Zwiebeln: geschmälzte Zwiebelringe
Viskosität: angenehm cremig, mit knackig überbackener Oberfläche
Beilage: keine (ein wahres Manko!)
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Abgang: wohlig
Preis: 7,50 Euro
Bewertung: Trotz mangelndem Beilagensalat und fehlender Transparenz der Inhaltsstoffe haben mich die grandiose Aussichtslage und das sichtliche Bemühen des Servicepersonals mehr als versöhnt.

Lokalität: Friedrichs am Kienberg
Herzog-Friedrich-Straße 33
72250 Freudenstadt
Tel. 07441/951196
E-Mail: info@friedrichs-kienberg.de

Montag, 4. April 2016

Kellner verzweifelt gesucht **

















An manchen Tagen gibt es was zu feiern - und sei es nur das Leben! Merkwürdig jedoch, dass an diesem schnöden Montagabend wohl halb Böblingen auf dieselbe Idee kommt: wahre Heerscharen von Ruheständlern, Jahrgangskollegen und Feierabendtrinkern.

Da geraten selbst die ausladenden Dimensionen des Brauhauses und die Kapazitäten des Servicepersonals an ihre Grenzen. Wer hier zu seinem Recht (respektive: Essen) kommen möchte, braucht starke Nerven, endlose Geduld und eine gute Portion Galgenhumor. Noch während wir auf die potentielle Synchronisierung von Getränke und Speisen hoffen, erinnern wir uns wehmütig an die selbstverständlichen Fähigkeiten eines Kölner Köbes. Brauhaus ist halt doch nicht gleich Brauhaus.

Menge: möglicherweise ausreichend - aufgrund mangelnden Geschmacks jedoch ein derartiges Hungergefühl hinterlassend, dass ich noch eine Brezel als Zugabe bestellen muss
Spätzle: die Speisekarte nennt sie "pfannenfrisch"
Käse: ließ sich nicht definieren
Zwiebeln: gebräunte Zwiebeln mit angenehm süsslichem, marmeladigem Aroma
Viskosität: suppig-wässrig
Beilage: ein 0815-Beilagensalat, gnädigerweise ohne das übliche Alibi-Tomaten-Achtel, dafür mit ultrafein geraspeltem Rettich (lecker!)
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Abgang: fad bis säuerlich
Preis: 8,90 Euro (inklusive kleinem Beilagensalat)
Bewertung: Umtriebiges Ambiente, unzuverlässiger Service und mittelmäßige Qualität hinterlassen ein schales Gefühl. Allein die Attraktivität der Speisen am Nebentisch lassen uns höhere Ambitionen erahnen.

Lokalität: Brauhaus Böblingen
Lange Strasse 20
71032 Böblingen
Tel.: 07031 / 68 13 23
info@brauhaus-bb.de